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孩子睡不好?鮮蓮子燈芯草燉豬心湯來幫你
2019-08-08   來源:羊城晚報   作者:陳映平

  暑假里不用上學,天氣炎熱,加上現在生活方式多種多樣,娛樂也豐富多彩,家長節目多睡得晚,小孩子也跟著一起,往往容易過度疲勞或者因此睡不好。再加上兒童的神經系統尚未完全發育成熟,不像成年人一樣容易形成定時睡覺的習慣,他們常出現睡不著或者即使睡著也會睡不安等情況,容易表現出入睡困難、煩躁或者入睡后頻繁打鼾、磨牙、夜驚或夢多等癥狀。廣東省人民醫院中醫科副主任醫師林舉擇介紹,此時父母宜做一些清心火、養心神、助睡眠功效的湯水給孩子當藥膳食療。

  林舉擇說,這類湯水一般會選擇一些具有養陰潤燥、清心降火或者養心安神功效的藥食兩用之品,比如帶芯鮮蓮子、麥冬、銀耳、百合、龍眼肉等,也常會搭配上有“以形補形”作用的豬心,或者平補的食材,如豬腱子肉、乳鴿、筍殼魚等。這樣葷素搭配煲出來的靚湯味道鮮美,營養豐富。

  他推介的這款鮮蓮子燈芯草燉豬心湯是一款經典的健脾祛濕、清心安神的藥膳兒童湯飲。適用于脾虛夾濕熱,心火燥致睡眠不安的青少年朋友保健飲用。

  鮮蓮子燈芯草燉豬心湯

  材料:帶芯鮮蓮子100克,燈芯草6扎,豬腱子肉200克,生姜1片。

  制作:各材料清洗干凈;豬腱子肉切大塊后飛水備用。所有材料放入燉盅,加入清水1250毫升左右(約5碗水分量),隔水燉2小時,下鹽溫服即可。這是3-4人分量。

  功效:健脾祛濕,清心降火。(陳映平)

【編輯】:荷蓬   【責任編輯】:任嵐
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